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（主原料） |
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| 1 長野県下水内郡栄村 (ながのけんしもにのちぐんさかえむら) |
(うちやまし) （コウゾ） |
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| 2 長野県下高井郡野沢温泉村七ヶ巻 (ながのけんしもたかいぐんのざわおんせんむら) |
（コウゾ） |
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| 3 長野県飯山市大字瑞穂6385 (ながのけんいいやましおおあざみずほ) |
（コウゾ） |
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| 3 長野県飯山市飯山1436-1 |
（コウゾ） |
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| 長野県下高井郡木島平村内山 (しもたかいぐんきじまだいらむらうちやま) |
（コウゾ） |
（link:体験） |
mailto:tayori@kamisukiya.com |
| 4 長野県東筑摩郡坂井村 (ながのけんひがしちくまぐんさかいむら) |
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| 長野県小県郡長門町古町22-1 (ながのけんちいさがたぐんながとちょう) |
(link:体験) |
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| 5 長野県大町市社6562 (ながのけんおおまちしやしろ) |
(まつざきし) （コウゾ） |
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| 6 長野県飯田市下久堅知久平118-1 (ながのけんいいだししもひさかたちくだいら) |
(ひさかたし) （コウゾ） |
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| 長野県木曽郡南木曽町田立 (ながのけんきそぐんなぎそちょうただち) |
(ただちがみ) （コウゾ） |
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